Moscato Spumante Dolce

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About This Project

Vitigno: Moscato
Metodo di produzione: pressatura dell’uva e separazione del mosto dalle bucce entro 48 ore. Seconda fermentazione a temperatura controllata a 18-19 C
(fermentazione naturale in vasche sigillate, che porta alla formazione di anidride carbonica, esaltando le note aromatiche e fruttate). La fermentazione viene
interrotta a 6,5%, mantenendo un residuo zuccherino intorno agli 80 g/l
Gradazione alcolica: 6.5%
Contenuto zuccherino: 80 gr/l
Colore: giallo paglierino
Perlage: delicato con bollicine persistenti
Bouquet: fresco con note aromatiche
Gusto: dolce e morbido
Temperatura di servizio: 6-8 C
Abbinamenti: ottimo con desserts e paste secche